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Vivi l'inverno nel cuore delle Alpi Friulane

logo Salon, albergo e ristorante
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albergo ristorante Salon
info@albergosalon.it

VIA PERESSON 70
ARTA TERME
33020 (UD)
TEL 0433-92003
FAX 0433-929364

Il ristorante

Come la cucina il cuore di una casa antica, anche al Salon la cucina il cuore pulsante di tutto l'ambiente, il luogo dove passa sia la vita della famiglia che gli amici. qui che la chef Antonella Salon sempre seguita dalla mamma Fides Selenati (Mamma delle Lady Chef) crea i suoi piatti. Dalle ricette tradizionali carniche parte un processo di rielaborazione e attualizzazione; con l'utilizzo di ingredienti locali e stagionali; dai funghi alle erbe di campo, raccolti nei prati e boschi incontaminati della zona. Per concludere un pranzo al Salon d'obbligo un dolce fatto in casa: dalle torte tipiche con le marmellate di casa e la frutta dell'orto ai semifreddi e bavaresi agli splendidi dolci con le creme. Nella sala da pranzo, che ricorda il tinello di una casa antica, a fare gli onori di casa c' Matteo Maieron, che con maestria vi accoglie e accompagna in quest'esperienza enogastronomica.

I piatti

WEB MASTER
Alessandro Missana

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