Andare all'Albergo Ristorante Salon è come tornare a casa della nonna, con quelle atmosfere ricche di suggestioni e tradizione. La cucina tipica Carnica sempre aggiornata e rinnovata, gli ambienti accoglienti e ospitali sono la peculiarità di questo locale.
Questo è un ambiente della tradizione, dall'atmosfera antica, in cui si sono succedute 3 generazioni della famiglia Salon. Da quando Osvaldo Salon nel 1900 ha aggiunto la prima mescita di vini con cucina casalinga al suo emporio, passando per gli anni d'oro di Bepi Salon che ha valorizzato e fatto conoscere la tradizione gastronomica Carnica fino alle rielaborazioni della tradizione e la pasticceria di Antonella Salon, attuale proprietaria e cuoca. Una vista da noi è un esperienza tutta da gustare.
Luogo ideale per trascorrere vacanze rigeneranti in un ambiente incontaminato, Arta Terme era conosciuta già dai Romani per gli effetti benefici delle sue acque sulfuree, ma la sua notorietà si spinse fino all'800 come testimoniano i versi di Giosuè Carducci, che rimase incantato dalla bellezza della Carnia.
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Alessandro Missana